دجاج بصوص الزنجبيل على الطريقة اليابانية
وصفة صينية لدجاج بالزنجبيل على الطراز الياباني، تتضمن أفخذ الدجاج والزنجبيل والبصل والملفوف.
المكونات
فخذ دجاج
1
زنجبيل
3 slices
بصل
1/8
ملفوف (أو خس)
2 slices
الخطوات
1
الخطوة 1
جهز جميع المكونات. ابشر الملفوف. افرم الزنجبيل ليتحول إلى معجون.
2
الخطوة 2
نقع لحم فخذ الدجاج مع معجون الزنجبيل والتوابل الأخرى لمدة 30 دقيقة على الأقل.
3
الخطوة 3
أضف كمية صغيرة من الزيت إلى المقلاة، اقلي الدجاج حتى يصبح لون الجانبين بنياً ذهبياً!
4
الخطوة 4
ضع البصل تحت الدجاج، انتظر حتى يصبح شفافاً، ثم اسكب باقي التتبيلة.
5
الخطوة 5
غطي المقلاة بغطاء واتركها تنضج على نار هادئة لمدة 3 دقائق، حتى يختفي الصوص تقريباً.
6
الخطوة 6
ابشر الملفوف أو الخس بأدق درجة ممكنة. انقعه في ماء بارد لفترة وجيزة، ثم صفيه ورتبه في طبق التقديم.
7
الخطوة 7
ضع فخذ الدجاج فوق الملفوف المبشور، رش البصل المبشور فوق الدجاج، اقطع قطعة للتقديم – إنها طرية وعصيرية!
