Pollo con salsa de jengibre estilo japonés
Una receta china de pollo con jengibre al estilo japonés, con muslos de pollo, jengibre, cebolla y col.
Ingredientes
pierna de pollo
1
jengibre
3 rebanadas
cebolla
1/8
col (o lechuga)
2 rebanadas
Instrucciones
1
Paso 1
Prepara todos los ingredientes. Ralla la col. Pica el jengibre en pasta.
2
Paso 2
Marina la carne de la pierna de pollo con pasta de jengibre y otros condimentos durante al menos 30 minutos.
3
Paso 3
Agrega una pequeña cantidad de aceite a la sartén, fríe el pollo hasta que ambos lados estén dorados.
4
Paso 4
Coloca la cebolla debajo del pollo, espera a que se vuelva translúcida, luego vierte el resto del adobo.
5
Paso 5
Tapa y cocina a fuego lento durante 3 minutos, hasta que la salsa se haya reducido casi por completo.
6
Paso 6
Ralla la col o la lechuga lo más finamente posible. Remoja en agua fría por un corto tiempo, luego escurre y coloca en un plato para servir.
7
Paso 7
Coloca la pierna de pollo sobre la col rallada, rocía la cebolla rallada sobre el pollo, corta un trozo para servir: ¡está tierna y jugosa!
