عصيدة الجمال بحبوب الشعير الصيني
عصيدة مغذية تعزّ الجمال والعافية، تجمع بين اليام وبذور الكويكس لتمنح ملمسًا طريًا ونفحة عطرة.
المكونات
الأرز الأبيض
75 غ
حبوب الشعير الصيني (مغسولة ومنقوعة في الماء البارد لمدة ساعتين، ثم مصفاة)
115 غ
اليام الصيني (مغسول ومقشر ومقطع إلى مكعبات)
225 غ
لحم الخنزير الخالي من الدهن (مغسول ومقطع إلى مكعبات)
75 غ
الملح (للتتبيل)
1 ملعقة صغيرة
إم جي (للتتبيل)
1 ملعقة صغيرة
الخطوات
1
تحضير المكونات
اغسل حبوب الشعير الصيني وانقعها في الماء البارد لمدة ساعتين، ثم صفها. اغسل اليام الصيني، وقشره، وقطعه إلى مكعبات. اغسل لحم الخنزير الخالي من الدهن وقطعه إلى مكعبات.
2
طهي العصيدة
أضف الماء إلى قدر العصيدة، وأغليه على نار عالية، ثم خفف الحرارة إلى درجة منخفضة. أضف الأرز الأبيض وحبوب الشعيريني واطبخهما لمدة 50 دقيقة. ثم أضف اليام المقطع إلى مكعبات ولحم الخنزير الخالي من الدهن المقطع إلى مكعبات، وواصل الطبخ لمدة 10 دقائق. أخيرًا، أضف الملح وإم جي، وحرك جيدًا، وقدّم العصيدة.
