잡미 미용 죽
뷰티와 웰니스를 위한 영양 만한 죽으로, 연과 율미를 블렌딩해 부드럽고 향긋한 마무리를 더했습니다.
재료
흰 쌀
75 g
잡미(찬물에 씻어 2시간 동안 불린 후 물기 빼기)
115 g
산약(씻고 껍질을 벗겨 깍둑썰기)
225 g
기름기 없는 돼지고기(씻고 깍둑썰기)
75 g
소금(간 맞추기용)
1 작은술
MSG(간 맞추기용)
1 작은술
조리 방법
1
재료 준비
잡미를 씻어 찬물에 2시간 동안 불린 다음 물기를 뺀다. 산약을 씻어 껍질을 벗기고 깍둑썬다. 돼지고기를 씻어 깍둑썰어 둔다.
2
죽 끓이기
죽鍋에 물을 넣고 센 불로 끓인 다음 약불로 줄인다. 흰 쌀과 잡미를 넣어 50분 동안 삶는다. 그런 다음 깍둑썬 산약과 깍둑썬 돼지고기를 더해 10분 더 삶는다. 마지막으로 소금과 MSG를 넣고 잘 저어서 제공한다.
