Beauté de la bouillie aux grains de Job

Name: Beauté de la bouillie aux grains de Job
Prep time: 2 h 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 3 h 10 min
Ingredients: 75 g riz blanc; 115 g grains de Job (rincés et trempés dans de l'eau froide pendant 2 heures, puis égouttés); 225 g igname chinoise (lavée, épluchée et coupée en dés); 75 g porc maigre (lavé et coupé en dés); 1 c. à café sel (pour l'assaisonnement); 1 c. à café MSG (pour l'assaisonnement)

Un porridge nourrissant pour la beauté et le bien-être, associant l'igname et les graines de coix pour une texture tendre et un arôme parfumé.

3 h 10 min

Facile

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Ingrédients

riz blanc 75 g

grains de Job (rincés et trempés dans de l'eau froide pendant 2 heures, puis égouttés) 115 g

igname chinoise (lavée, épluchée et coupée en dés) 225 g

porc maigre (lavé et coupé en dés) 75 g

sel (pour l'assaisonnement) 1 c. à café

MSG (pour l'assaisonnement) 1 c. à café

Instructions

Préparer les ingrédients

Rincer les grains de Job et les tremper dans de l'eau froide pendant 2 heures, puis les égoutter. Laver l'igname chinoise, l'éplucher et la couper en dés. Laver le porc maigre et le couper en dés.

Cuire la bouillie

Ajouter de l'eau dans la casserole à bouillie, la porter à ébullition à feu vif, puis réduire à feu doux. Ajouter le riz blanc et les grains de Job et laisser mijoter 50 minutes. Ajouter ensuite l'igname coupée en dés et le porc maigre coupé en dés, puis poursuivre la cuisson pendant 10 minutes. Enfin, ajouter le sel et le MSG, bien mélanger et servir.