الجنة المفرحة
كعكة فنية على الطراز الأوروبي مصنوعة من الكريمة الطازجة، وهريس الفاكهة، ومسحوب الرش الملون، وزخارف الشوكولاتة، والفواكه الطازجة.
المكونات
قاعدة الكيك
1
كريمة مخفوقة (مخفوقة بنسبة 70%)
حسب الرغبة
معجون الفواكه
حسب الرغبة
مسحوق رش ملون
حسب الرغبة
زينة الشوكولاتة
حسب الرغبة
فواكه
حسب الرغبة
الخطوات
1
الخطوة 1
ضع قاعدة الكيك وافرد سطحاً بسيطاً على الكيك باستخدام الكريمة المخفوقة بنسبة 70%.
2
الخطوة 2
استخدم كشاط أوروبي لكشط الداخل من جانب الكيك لإنشاء سطح مقطعي.
3
الخطوة 3
استخدم كشاط أوروبي لإزالة الكريمة المخفوقة الزائدة من قاع الكيك، وقلمه، وقومه بتدوير الأطراف.
4
الخطوة 4
أنابيب معجون الفواكه في السطح المقطعي على جانب الكيك.
5
الخطوة 5
سخن ملعقة صغيرة بنفخة من المشعل، ثم استخدمها على حواف سطح الكيك لحرق أشكال ديكورية.
6
الخطوة 6
استخدم سكين لوحة لكشط الكريمة المخفوقة الزائدة من سطح الكيك وشكله على شكل بحيرة.
7
الخطوة 7
سخن ملعقة صغيرة بنفخة من المشعل، ثم استخدمها على حواف المنطقة على شكل بحيرة على سطح الكيك لحرق أشكال ديكورية.
8
الخطوة 8
أنابيب معجون الفواكه في قاع الكيك، رش اللون على الأشكال الديكورية على سطح الكيك باستخدام مسحوق الرش الملون؛ ثم زين سطح الكيك بزينة الشوكولاتة والفواكه الطازجة. الكيك بأكمله الآن مكتمل.
