فطيرة الليمون الحامض
أصابع الآيس كريم الدافعة الدسمة بنكهة فطيرة الليم الحلوة والحامضة، ذات قاعدة من فتات الكعك المصنوع من القمح الكامل، مثالية لحفلات الفناء الخلفي في فصل الصيف.
المكونات
صفار بيض كبير
5
حليب مكثف محلى
1 can (14 oz)
بشر ليمون حامض
1 tbsp
عصير ليمون حامض طازج
1/2 cup
فتات بسكويت الجراهام
1-1/2 cup
سكر
2 tbsp
زبدة ذائبة
4 tbsp
كريمة مخفوقة (للتزيين)
حسب الرغبة
شرائح ليمون حامض (للتزيين)
حسب الرغبة
الخطوات
1
تحضير حشوة الليمون الحامض
سخني الفرن إلى 325°F. في قدر ثقيل القاع، اخلطي صفار البيض والحليب المكثف المحلى وبشر الليمون الحامض وعصير الليمون الحامض. سخني على نار خفيفة مع التحريك المستمر حتى يثخن الخليط أو يصل إلى الغليان، حوالي 10 دقائق. اسكبي الخليط في قالب فطيرة مدهون. اخبزي لمدة 25 دقيقة. اتركيه ليبرد.
2
تحضير القاعدة
اخلطي فتات بسكويت الجراهام والسكر والزبدة. قلبي حتى يمتزج الخليط بالتساوي واتركيه جانباً. اسكبي حشوة الليمون الحامض المبردة في كيس كبير قابل للإغلاق واقطعي أحد الزوايا.
3
التجميع
أولاً، اضغطي من ملعقة إلى ملعقتين كبيرتين من خليط الفتات في قاع وعاء البوش بوب. اعصري حلقة من حشوة الليمون الحامض فوق طبقة فتات بسكويت الجراهام. كرري الطبقات حتى يمتلئ. زيني الوجه بالكريمة المخفوقة وشرائح الليمون الحامض. ضعيه في الثلاجة حتى يصبح جاهزاً للتقديم.
