Tarte au citron vert

Name: Tarte au citron vert
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Ingredients: 5 gros jaunes d'œufs; 1 can (14 oz) lait concentré sucré; 1 tbsp zeste de citron vert; 1/2 cup jus de citron vert fraîchement pressé; 1-1/2 cup miettes de biscuits Graham; 2 tbsp sucre; 4 tbsp beurre fondu; to taste crème fouettée (pour garnir); to taste tranches de citron vert (pour la garniture)

Push pops sucrés et acidulés à la tarte au citron vert crémeuse, avec une base de biscuits au blé entier émiettés, parfaits pour les fêtes d'été dans le jardin.

50 min

Facile

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Ingrédients

gros jaunes d'œufs 5

lait concentré sucré 1 can (14 oz)

zeste de citron vert 1 tbsp

jus de citron vert fraîchement pressé 1/2 cup

miettes de biscuits Graham 1-1/2 cup

sucre 2 tbsp

beurre fondu 4 tbsp

crème fouettée (pour garnir) to taste

tranches de citron vert (pour la garniture) to taste

Instructions

Préparer la garniture au citron vert

Préchauffer le four à 325°F (160°C). Dans une casserole à fond épais, mélanger les jaunes d'œufs, le lait concentré sucré, le zeste de citron vert et le jus de citron vert. Faire chauffer à feu doux en remuant constamment jusqu'à ce que le mélange épaississe ou arrive à ébullition, environ 10 minutes. Verser dans un moule à tarte graissé. Cuire au four pendant 25 minutes. Laisser refroidir.

Préparer la croûte

Mélanger les miettes de biscuits Graham, le sucre et le beurre. Remuer jusqu'à obtenir un mélange homogène et réserver. Verser la garniture au citron vert refroidie dans un grand sac refermable et couper un coin.

Assembler

Presser d'abord 1 à 2 cuillères à soupe du mélange de chapelure au fond d'un contenant push-pop. Presser un anneau de garniture au citron vert sur la couche de chapelure de biscuits Graham. Répéter les couches jusqu'à remplir. Garnir de crème fouettée et décorer avec des tranches de citron vert. Réfrigérer jusqu'au moment de servir.