Key-Limetten-Torte

Name: Key-Limetten-Torte
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Ingredients: 5 große Eigelbe; 1 Dose (14 Unzen) gezuckerte Kondensmilch; 1 EL Limettenabrieb; 1/2 Becher frisch gepresster Limettensaft; 1-1/2 Becher Graham-Cracker-Krümel; 2 EL Zucker; 4 EL geschmolzene Butter; nach Geschmack Schlagsahne (zum Garnieren); nach Geschmack Limetten-Scheiben (zum Garnieren)

Süße und herbe cremige Limetten-Pie-Push-Pops mit einem Vollkornkeks-Krümelboden, perfekt für Sommerpartys im Garten.

50 Min.

Einfach

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Zutaten

große Eigelbe 5

gezuckerte Kondensmilch 1 Dose (14 Unzen)

Limettenabrieb 1 EL

frisch gepresster Limettensaft 1/2 Becher

Graham-Cracker-Krümel 1-1/2 Becher

Zucker 2 EL

geschmolzene Butter 4 EL

Schlagsahne (zum Garnieren) nach Geschmack

Limetten-Scheiben (zum Garnieren) nach Geschmack

Anleitung

Limettenfüllung zubereiten

Den Ofen auf 325 °F vorheizen. In einem schwerbödigen Topf Eigelb, gezuckerte Kondensmilch, Limettenabrieb und Limettensaft vermischen. Bei niedriger Hitze unter ständigem Rühren erwärmen, bis die Masse eindickt oder zum Kochen kommt, ca. 10 Minuten. In eine gefettete Pie-Form gießen. 25 Minuten backen. Abkühlen lassen.

Boden zubereiten

Graham-Cracker-Krümel, Zucker und Butter vermischen. Bis die Zutaten gleichmäßig vermengt sind, verrühren und beiseitestellen. Die abgekühlte Limettenfüllung in einen großen wiederverschließbaren Beutel füllen und eine Ecke abschneiden.

Zusammensetzen

Zuerst 1 bis 2 Esslöffel der Krümelmasse in den Boden eines Push-Pop-Behälters drücken. Einen Ring aus Limettenfüllung auf die Graham-Cracker-Krümel-Schicht drücken. Die Schichten wiederholen, bis der Behälter voll ist. Mit Schlagsahne belegen und mit Limetten-Scheiben garnieren. Bis zum Servieren kaltstellen.