الروبيان الكبير مع الحبار

Name: الروبيان الكبير مع الحبار
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 5 min
Ingredients: 200 g الروبيان المجفف الكبير (منقوع); 200 g الحبار المحلي (مقطع إلى شرائح على شكل بتلة زيتون، ملفوف على شكل أنبوب); 2 g MSG (محسن النكهة); 2 البصل الأخضر; 1 شرائح الزنجبيل; حسب الرغبة نبيذ الطبخ; حسب الرغبة الملح; القليل شحم الخنزير; حسب الرغبة مرق الدجاج; حسب الرغبة ملح ناعم (للطبخ)

تُحشى الجمبري المجفف في أسطوانات من البينغانغ الملفوف (الحبار)، ثم تُطهى على البخار في المرق داخل حمام مائي.

1 س 5 د

سهل

0 مفضلة

المكونات

الروبيان المجفف الكبير (منقوع) 200 g

الحبار المحلي (مقطع إلى شرائح على شكل بتلة زيتون، ملفوف على شكل أنبوب) 200 g

MSG (محسن النكهة) 2 g

البصل الأخضر 2

الزنجبيل 1 شرائح

نبيذ الطبخ حسب الرغبة

الملح حسب الرغبة

شحم الخنزير القليل

مرق الدجاج حسب الرغبة

ملح ناعم (للطبخ) حسب الرغبة

الخطوات

تحضير المكونات

انقع الروبيان المجفف الكبير والحبار المحلي. قطع الحبار إلى شرائح على شكل بتلة زيتون، ثم اسلقه في مرق مغلي حتى يلتف الحبار على شكل أنبوب.

الطبخ على نار هادئة للإتمام

ضع الروبيان المجفف الكبير داخل أنابيب الحبار، أضف الزنجبيل والبصل الأخضر ونبيذ الطبخ والملح الناعم وشحم الخنزير ومرق الدجاج، ثم اطبخ على البخار في قدر حتى ينضج. أضف MSG حسب الرغبة قبل التقديم.