النسخ سطرًا بسطر لمكونات التوابل في الصورة
نسخ سطرًا بسطر للمكونات وطرق التحضير من النص الموجود في الصورة.
المكونات
التوابل A: مسحوق الشواء السري
4 غ
مسحوق الفلفل الحار
2 غ
سمسم
1 غ
زيت البصل الأخضر
5 غ
صلصة الشواء السرية
3 غ
الخطوات
1
الخطوة 1
اغسل الباذنجان وقطع ساقه وطرفه. استخدم سكين على شكل حرف U لتجويف المنتصف. ضع لحم الخنزير المقطّع بشقوق متوازية في التجويف. قطع الباذنجان عرضيًا إلى شرائح بسماكة 1 سم، وسجّل على سطحه Ministers نمطًا متقاطعًا، ثم ان Spear the slices onto metal skewers, brush with oil, and set aside.
2
الخطوة 2
سخّن الشوا على حرارة متوسطة. ضع الباذنجان المحشو بلحم الخنزير على الشوا وقلّبه أثناء طهيه لمدة 4 دقائق. ادهنه بصلصة الشواء السرية ورشّ فوقه التوابل A.
المفتاح: استخدم 2-3 أسياخ لمنع لحم الخنزير من السقوط.
كلى الخروف المشوية: لماذا تُباع جيدًا: بعد تتبيله بمسحوق الشواء السري، لا تزيل كلى الخروف الرائحة غير المرغوبة للحم النيء فحسب، بل تصبح أيضًا جافة وعطرية ومنعشة وحارة بعد الشوي، مع بقائها مغذية.
المكونات: 1 كلية خروف طازجة
