이미지 속 양념 재료의 줄별 필사
이미지에 있는 텍스트의 재료와 조리 방법을 한 줄씩 옮겨 적은 것입니다.
재료
양념 A: 비밀 바비큐 파우더
4 g
고춧가루
2 g
참깨
1 g
대파 기름
5 g
비밀 바비큐 소스
3 g
조리 방법
1
1단계
가지를 씻어 줄기와 끝부분을 잘라냅니다. U자형 칼로 가운데를 파내세요. 평행한 칼자국을 낸 햄을 속에 채워 넣습니다. 가지를 가로로 1 cm 두께로 썰고, 평평한 면에 십자 모양으로 칼자국을 내세요. 금속 꼬치에 꿰고 기름을 바른 뒤 따로 두세요.
2
2단계
그릴을 중불로 예열하세요. 햄이 들어간 가지를 그릴에 놓고 4분 동안 굽으며 뒤집으세요. 비밀 바비큐 소스를 바르고 양념 A를 뿌리세요.
핵심: 햄이 떨어지지 않도록 2-3개의 꼬치를 사용하세요.
구운 생양 허파: 잘 팔리는 이유: 생양 허파는 비밀 바비큐 파우더에 절이면 생재료 특유의 누린내가 제거될 뿐 아니라, 구운 뒤에는 건조하고 향이 배어 있으며 신선하고 매운맛이 더해지면서 영양도 유지됩니다.
재료: 신선한 생양 허파 1개
