Transcription ligne par ligne des ingrédients d’assaisonnement sur l’image
Une transcription ligne par ligne des ingrédients et des méthodes de préparation à partir du texte présent dans l'image.
Ingrédients
Assaisonnement A : poudre secrète pour barbecue
4 g
poudre de piment
2 g
sésame
1 g
huile de ciboule
5 g
sauce barbecue secrète
3 g
Instructions
1
Étape 1
Lavez l’aubergine et retirez la tige et le bout. Utilisez un couteau en U pour creuser le centre. Glissez le jambon, marqué de lignes parallèles, dans la cavité. Coupez l’aubergine transversalement en tranches de 1 cm d’épaisseur, quadrillez la surface plane à l’aide d’incisions croisées, enfilez les morceaux sur des brochettes métalliques, badigeonnez-les d’huile et mettez de côté.
2
Étape 2
Préchauffez le gril à feu moyen. Placez l’aubergine farcie au jambon sur le gril et retournez-la pendant la cuisson pendant 4 minutes. Badigeonnez avec la sauce barbecue secrète et parsemez d’Assaisonnement A.
À noter : Utilisez 2 à 3 brochettes pour empêcher le jambon de tomber.
Rognons d’agneau grillés : Pourquoi se vendent-ils bien : Après avoir été mariné avec la poudre secrète pour barbecue, les rognons d’agneau non seulement éliminent l’odeur de gibier de l’ingrédient cru, mais deviennent aussi secs et aromatiques, frais et épicés après la grillade, tout en restant nutritifs.
Ingrédients : 1 rognon d’agneau frais
