مثلجات الليكيور
حلوى مثلجة محضّرة من شراب ومشروب كحولي.
المكونات
شراب
1 باينت (6 ديسيلتر)
ليكيور
2 أونصة (60 غ)
نبيذ أبيض أو ماء (لضبط التركيز)
حسب الرغبة
الخطوات
1
الخلط
اخلط الليكيور مع الشراب.
2
ضبط التركيز
اختبر باستخدام مقياس السكاريمتر وأضف النبيذ الأبيض أو الماء لضبطه إلى 18°ب.
3
التجميد
جمّد بالطريقة القياسية.
4
التقديم
رش القليل من الليكيور على الوجه عند التقديم.
