أرز لحم الخنزير الكاري الصغير
طبق أرز كاري بسيط يتكون من لحم خنزير مقلية، بطاطس، جزر، وجنسنغ أحمر، يقدم فوق الأرز البخاري.
المكونات
لحم الخنزير
حسب الحاجة
بطاطس
1
جزر
كمية صغيرة
جنسنغ أحمر
حسب الحاجة
زيت نباتي
كمية مناسبة
نبيذ طبخ
قليل
ماء
كمية مناسبة
أرز بالبخار
حسب الحاجة
الخطوات
1
تحضير الخضروات
قشر البطاطس وقطعها إلى قطع صغيرة. قشر الجزر وقطعه إلى قطع صغيرة. ذوبان الجنسنغ الأحمر مسبقًا وقطعه إلى قطع صغيرة.
2
قلي المكونات
سخّن وعاءً وأضف كمية مناسبة من الزيت النباتي. أضف قطع البطاطس والجزر والجنسنغ الأحمر وقلّبها بسرعة.
3
طهي الكاري على نار هادئة
أضف قليلًا من نبيذ الطبخ وكمية مناسبة من الماء. اتركه يغلي على نار عالية، ثم خفف الحرارة واتركه يطهى على نار هادئة.
4
تحضير الأرز
اطبخ الأرز بالبخار مسبقًا. عندما يصبح الكاري جاهزًا، قدمه فوق الأرز.
