Arroz con Curry de Cerdo del Pequeño Cerdito
Un plato sencillo de arroz con curry que presenta lomo de cerdo frito, papas, zanahorias y ginseng rojo, servido sobre arroz al vapor.
Ingredientes
Lomo de cerdo
según sea necesario
Papa
1
Zanahoria
una pequeña cantidad
Ginseng rojo
según sea necesario
Aceite vegetal
cantidad apropiada
Vino de cocina
un poco
Agua
cantidad apropiada
Arroz al vapor
según sea necesario
Instrucciones
1
Preparar las verduras
Pelar la papa y cortarla en trozos pequeños. Pelar la zanahoria y cortarla en trozos pequeños. Descongelar el ginseng rojo con anticipación y cortarlo en trozos pequeños.
2
Saltear los ingredientes
Calentar un wok y agregar una cantidad apropiada de aceite vegetal. Agregar la papa, la zanahoria y los trozos de ginseng rojo y saltear brevemente.
3
Hervir el curry
Agregar un poco de vino de cocina y una cantidad apropiada de agua. Hervir a fuego alto, luego bajar a fuego medio y hervir a fuego lento por un tiempo.
4
Preparar el arroz
Precocinar un poco de arroz al vapor. Cuando el curry esté listo, servirlo sobre el arroz.
