Kleines Schwein Curry Schweinefleisch Reis
Ein einfaches Curry-Reis-Gericht mit gebratenem Schweinelendenfilet, Kartoffeln, Karotten und rotem Ginseng, serviert auf gedämpftem Reis.
Zutaten
Schweinelendenfilet
nach Bedarf
Kartoffel
1
Karotte
eine kleine Menge
Roter Ginseng
nach Bedarf
Pflanzenöl
angemessene Menge
Kochwein
ein wenig
Wasser
angemessene Menge
Gedämpfter Reis
nach Bedarf
Anleitung
1
Gemüse vorbereiten
Die Kartoffel schälen und in kleine Stücke schneiden. Die Karotte schälen und in kleine Stücke schneiden. Den roten Ginseng im Voraus auftauen und in kleine Stücke schneiden.
2
Die Zutaten anbraten
Eine Pfanne erhitzen und eine angemessene Menge Pflanzenöl hinzufügen. Die Kartoffel-, Karotten- und Ginsengstücke hinzufügen und kurz anbraten.
3
Das Curry köcheln lassen
Etwas Kochwein und eine angemessene Menge Wasser hinzufügen. Bei hoher Hitze zum Kochen bringen, dann auf mittlere Hitze reduzieren und eine Weile köcheln lassen.
4
Den Reis zubereiten
Etwas gedämpften Reis im Voraus kochen. Wenn das Curry fertig ist, es über den Reis servieren.
