خبز مكسيكي باللونجان

Name: خبز مكسيكي باللونجان
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 45 min
Ingredients: 90 g عجينة (كوريها واتركيها لمدة 30 دقيقة); حسب الرغبة لحم خنزير مقطع مكعبات; حسب الرغبة صوف لحم الخنزير; حسب الرغبة بصل أخضر مفروم; رشة بيضة كاملة مخفوقة; حسب الرغبة جبنة بيتزا; حسب الرغبة بصل أخضر مجفف ومفروم

خبز محشو بقطع مكعبة من لحم الخنزير، ولحم خنزير مجفف مبشور، وبصل أخضر مفروم، مشكل على شكل حلقة ومخبوز.

1 س 45 د

سهل

0 مفضلة

المكونات

عجينة (كوريها واتركيها لمدة 30 دقيقة) 90 g

لحم خنزير مقطع مكعبات حسب الرغبة

صوف لحم الخنزير حسب الرغبة

بصل أخضر مفروم حسب الرغبة

بيضة كاملة مخفوقة رشة

جبنة بيتزا حسب الرغبة

بصل أخضر مجفف ومفروم حسب الرغبة

الخطوات

الراحة

قسمي العجينة إلى 12 قطعة بوزن 90 جرام لكل منها؛ كوري كل قطعة واتركيها لمدة 30 دقيقة.

التشكيل

افردي كل قطعة من العجين، ثم وزعي عليها لحم الخنزير المقطع وصوف لحم الخنزير والبصل الأخضر المفروم. لفيها على شكل شريط طويل، اقطعي فتحة كل 2 سم (بعمق كافٍ لرؤية الحشوة فقط)، ثم وصلي الأطراف لتكوين دائرة.

التخمير والتزيين

عندما يتضاعف حجم العجينة، ادهني السطح بالبيضة الكاملة المخفوقة ورشي جبنة البيتزا.

الخبز

ضعيها في الفرن، اخبزيها على حرارة 200 درجة مئوية (حرارة علوية) / 180 درجة مئوية (حرارة سفلية) لمدة 15 دقيقة تقريباً، ثم رشي البصل الأخضر المجفف المفروم بعد الخبز.