Мексиканский хлеб «Лонган»

Name: Мексиканский хлеб «Лонган»
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 45 min
Ingredients: 90 g Тесто (округлить и оставить на 30 минут); по вкусу Нарезанная ветчина; по вкусу Свиная мясная шерсть; по вкусу Нарезанный зелёный лук; щепотка Взбитое целое яйцо; по вкусу Сыр для пиццы; по вкусу Сушёный измельчённый зелёный лук

Хлеб, фаршированный нарезанной кубиками ветчиной, свиной стружкой и нарезанным зелёным луком, сформированный в виде кольца и запечённый.

1 ч 45 мин

Легко

0 в избранном

Ингредиенты

Тесто (округлить и оставить на 30 минут) 90 g

Нарезанная ветчина по вкусу

Свиная мясная шерсть по вкусу

Нарезанный зелёный лук по вкусу

Взбитое целое яйцо щепотка

Сыр для пиццы по вкусу

Сушёный измельчённый зелёный лук по вкусу

Инструкции

Отдых

Разделите тесто на 12 кусочков по 90 г каждый; округлите каждый кусочек и оставьте на 30 минут.

Формовка

Раскатайте каждый кусочек теста, затем выложите нарезанную ветчину, свиную мясную шерсть и нарезанный зелёный лук. Сверните в длинную полоску, сделайте надрез через каждые 2 см (достаточно глубокий, чтобы была видна начинка), затем соедините концы, сформировав круг.

Расстойка и украшение

Когда тесто увеличится в два раза, смажьте поверхность взбитым целым яйцом и посыпьте сыром для пиццы.

Выпечка

Поставьте в духовку, выпекайте при 200°C (верхний нагрев) / 180°C (нижний нагрев) около 15 минут, затем посыпьте сушёным измельчённым зелёным луком после выпечки.