حساء جذور اللوتس وفول الصويا وأضلاع لحم الخنزير
وصفة صينية تقليدية لـ شوربة جذور اللوتس وفول الصويا وأضلاع لحم الخنزير، تتضمن جذور اللوتس وأضلاع لحم الخنزير وفول الصويا والكزبرة والبصل الأخضر المفروم.
المكونات
جذور اللوتس
حسب الذوق
أضلاع لحم الخنزير
حسب الذوق
فول الصويا
حسب الذوق
الكزبرة
حسب الذوق
البصل الأخضر المفروم
حسب الذوق
الخطوات
1
الخطوة 1
اغسل أضلاع لحم الخنزير، وضعها في قدر من الماء البارد، وأضف نبيذ الطبخ، واغمرها بالماء المغلي.
2
الخطوة 2
اشطف أي رغوة.
3
الخطوة 3
انقع فول الصويا مسبقاً لمدة ساعتين، ثم قشر وقطع جذور اللوتس إلى قطع.
4
الخطوة 4
حضر الكزبرة والبصل الأخضر المفروم.
5
الخطوة 5
ضع فول الصويا والزنجبيل وأضلاع لحم الخنزير في قدر طيني كهربائي.
6
الخطوة 6
اسكب كمية مناسبة من الماء واتركه على نار هادئة لمدة ساعتين.
7
الخطوة 7
أضف جذور اللوتس والملح، واستمر في الطهي لمدة 30 دقيقة.
8
الخطوة 8
حساء جذور اللوتس وأضلاع لحم الخنزير جاهز.
9
الخطوة 9
اسكب الحساء في الأطباق ورشه بالكزبرة والبصل الأخضر المفروم.
10
الخطوة 10
انتهى.
