Суп из корня лотоса, соевых бобов и свиных ребрышек
Традиционный китайский рецепт супа с корнем лотоса, соевыми бобами и свиными рёбрышками, в котором используются корень лотоса, свиные рёбрышки, соевые бобы, кинза и нарезанный зелёный лук.
Ингредиенты
корень лотоса
по вкусу
свиные ребрышки
по вкусу
соевые бобы
по вкусу
кинза
по вкусу
нарезанный зеленый лук
по вкусу
Инструкции
1
Шаг 1
Промойте свиные ребрышки, поместите их в кастрюлю с холодной водой, добавьте кулинарное вино и бланшируйте.
2
Шаг 2
Смойте пену.
3
Шаг 3
Предварительно замочите соевые бобы на 2 часа, затем очистите и нарежьте корень лотоса кусочками.
4
Шаг 4
Подготовьте кинзу и нарезанный зеленый лук.
5
Шаг 5
Поместите соевые бобы, имбирь и свиные ребрышки в электрический глиняный горшок.
6
Шаг 6
Налейте необходимое количество воды и тушите на медленном огне в течение 2 часов.
7
Шаг 7
Добавьте корень лотоса и соль, и продолжайте тушить еще 30 минут.
8
Шаг 8
Суп из корня лотоса и свиных ребрышек готов.
9
Шаг 9
Разлейте суп по тарелкам и посыпьте кинзой и нарезанным зеленым луком.
10
Шаг 10
Готово.
