معجنات المانجو
«الجوّ حارّ جدًّا لأتعب نفسي بتحضيرة معقّدة—كان عندي في الثلاجة بعض قوالب tart البيض، لذا ستحلّ بناها حلوى منغو بسيطة بالغرض.»
المكونات
قوالب تارت البيض
11
مانجو
1
بذور السمسم الأسود
كمية مناسبة
صفار البيض المخفوق
كمية مناسبة
الخطوات
1
الخطوة 1
أخرج قوالب تارت البيض وضعها على صينية الخبز لتذوب تماماً.
2
الخطوة 2
قشّر المانجو وقطع اللب إلى قطع صغيرة.
3
الخطوة 3
ضع 2-3 قطع صغيرة من المانجو في كل قالب تارت بيض.
4
الخطوة 4
اطوِ جانبي قوالب تارت البيض نحو المنتصف.
5
الخطوة 5
ضع صينية الخبز على الرف الأوسط للفرن المسخن مسبقاً واخبز على حرارة 200 درجة مئوية (حرارة علوية وسفلية) لمدة 20 دقيقة.
6
الخطوة 6
بعد أن تخبز معجنات المانجو لمدة 10 دقائق، اضغط على زر الإيقاف المؤقت في الفرن، وأخرج صينية الخبز، وانزع الرقاقة المعدنية عن قوالب تارت البيض.
7
الخطوة 7
ادهن كمية مناسبة من البيض الكامل المخفوق على معجنات المانجو.
8
الخطوة 8
رشّ ببذور السمسم الأسود - لا تستخدم الكثير منها، لأنها للتزيين فقط؛ بذور السمسم الأبيض تعمل أيضاً. أعدها إلى الفرن واستمر في الخبز على حرارة 200 درجة مئوية (حرارة علوية وسفلية) لمدة 10 دقائق أخرى.
