Pasteles de mango
"Demasiado calor para complicarse con algo elaborado: me quedaban unas tartaletas de huevo en la nevera, así que un sencillo pastelito de mango bastará."
Ingredientes
moldes para tartaletas de huevo
11
mango
1
semillas de sésamo negro
cantidad adecuada
yema de huevo batida
cantidad adecuada
Instrucciones
1
Paso 1
Saca los moldes para tartaletas de huevo y colócalos en una bandeja para hornear para que se descongelen por completo.
2
Paso 2
Pela el mango y corta la pulpa en trozos pequeños.
3
Paso 3
Coloca 2-3 trozos pequeños de mango en cada molde para tartaleta de huevo.
4
Paso 4
Dobla ambos lados de los moldes para tartaletas de huevo hacia el centro.
5
Paso 5
Coloca la bandeja para hornear en la rejilla del medio de un horno precalentado y hornea a 200 °C (calor arriba y abajo) durante 20 minutos.
6
Paso 6
Después de que los pasteles de mango se hayan horneado durante 10 minutos, pulsa el botón de pausa del horno, saca la bandeja y retira el papel de aluminio de los moldes para tartaletas de huevo.
7
Paso 7
Pincela una cantidad adecuada de huevo entero batido sobre los pasteles de mango.
8
Paso 8
Espolvorea con semillas de sésamo negro; no uses demasiadas, ya que son solo para decorar; las semillas de sésamo blanco también sirven. Vuelve a meter al horno y continúa horneando a 200 °C (calor arriba y abajo) durante 10 minutos más.
