Mango-Gebäck
"Zu heiß, um mich mit etwas Ausgefeiltem abzugeben — ich hatte noch einige Eiertörtchen-Schalen im Kühlschrank, also tut es ein einfaches Mango-Gebäck."
Zutaten
Eiertörtchen-Schalen
11
Mango
1
schwarze Sesamkörner
angemessene Menge
verquirltes Eigelb
angemessene Menge
Anleitung
1
Schritt 1
Nehmen Sie die Eiertörtchen-Schalen heraus und legen Sie sie auf ein Backblech, um sie vollständig aufzutauen.
2
Schritt 2
Schälen Sie die Mango und schneiden Sie das Fruchtfleisch in kleine Stücke.
3
Schritt 3
Legen Sie 2–3 kleine Mangostücke in jede Eiertörtchen-Schale.
4
Schritt 4
Falten Sie beide Seiten der Eiertörtchen-Schalen zur Mitte hin.
5
Schritt 5
Stellen Sie das Backblech auf die mittlere Schiene des vorgeheizten Ofens und backen Sie es 20 Minuten lang bei 200 °C (Ober- und Unterhitze).
6
Schritt 6
Nachdem die Mango-Gebäcke 10 Minuten lang gebacken wurden, drücken Sie die Pause-Taste am Ofen, nehmen Sie das Backblech heraus und entfernen Sie die Folie von den Eiertörtchen-Schalen.
7
Schritt 7
Bestreichen Sie die Mango-Gebäcke mit einer angemessenen Menge verquirltem Vollei.
8
Schritt 8
Bestreuen Sie sie mit schwarzen Sesamkörnern – verwenden Sie nicht zu viele, da sie nur zur Dekoration dienen; weiße Sesamkörner funktionieren ebenfalls. Geben Sie sie zurück in den Ofen und backen Sie sie weitere 10 Minuten bei 200 °C (Ober- und Unterhitze).
