Pâtisseries à la mangue
"Trop chaud pour m'embêter avec quoi que ce soit d'élaboré — il me restait des fonds de tartelettes aux œufs dans le frigo, donc une simple pâtisserie à la mangue fera l'affaire."
Ingrédients
coquilles de tartes aux œufs
11
mangue
1
graines de sésame noir
quantité appropriée
jaune d'œuf battu
quantité appropriée
Instructions
1
Étape 1
Sortez les coquilles de tartes aux œufs et placez-les sur une plaque de cuisson pour les laisser décongeler complètement.
2
Étape 2
Pelez la mangue et coupez la chair en petits morceaux.
3
Étape 3
Placez 2 à 3 petits morceaux de mangue dans chaque coquille de tarte aux œufs.
4
Étape 4
Repliez les deux côtés des coquilles de tartes aux œufs vers le milieu.
5
Étape 5
Placez la plaque de cuisson sur la grille du milieu d'un four préchauffé et faites cuire à 200 °C (chaleur voûte et sole) pendant 20 minutes.
6
Étape 6
Après 10 minutes de cuisson des pâtisseries à la mangue, appuyez sur le bouton de pause du four, sortez la plaque de cuisson et retirez le papier aluminium des coquilles de tartes aux œufs.
7
Étape 7
Badigeonnez une quantité appropriée d'œuf entier battu sur les pâtisseries à la mangue.
8
Étape 8
Saupoudrez de graines de sésame noir — n'en utilisez pas trop, car elles servent uniquement de décoration ; les graines de sésame blanc fonctionnent également. Remettez au four et poursuivez la cuisson à 200 °C (chaleur voûte et sole) pendant encore 10 minutes.
