بودينغ الحليب والذرة
حلوى مصنوعة بمزج البيض والحليب والماء والسكر، وتصفية الخليط، ودمج حبوب الذرة الحلوة فيه، وخبزه في حمام مائي.
المكونات
بيضة
1
حبات الذرة الحلوة
40 g
حليب
50 ml
ماء
50 ml
سكر ناعم
10 g
الخطوات
1
الخطوة 1
اكسر البيضة في وعاء كبير من الفولاذ المقاوم للصدأ، وحركها بالتساوي باستخدام مضرب بيض.
2
الخطوة 2
أضف السكر الناعم والحليب والماء إلى البيضة، واستمر في التحريك حتى تمتزج جيدًا، وحرك حتى يذوب السكر الناعم تمامًا.
3
الخطوة 3
أضف حبات الذرة الحلوة إلى أكواب البودينغ، وصفّي خليط البيض المخفوق، ثم صبه في أكواب البودينغ، ويكفي ملؤها بمقدار 2/3 تقريبًا.
4
الخطوة 4
سخّن الفرن مسبقًا إلى 160 درجة مئوية، وأضف ماءً بمقدار 2/3 من صينية الخبز، وضع أكواب البودينغ على الصينية، واخبزها لمدة 40 دقيقة تقريبًا. بمجرد خبز بودينغ الذرة، زينه بحبات الذرة الحلوة وقدّمه.
