بسكويت الجبنة المقرمش الصغير مع البيستو
بسكويت مقرمش صغير مصنوع من مزيج من جبنة الموزاريلا والجبنة الميموليت والبارميزان، يُقدم مع البيستو
القصة
هذه البسكويتات الصغيرة المقرمشة اللذيذة مصنوعة من مزيج غني من الموزاريلا المذابة والجبنة الميموليت ذات النكهة الجوزية والبارميزان الحاد، ثم تُقترن بالبيستو العطري المنعش لقضمة مالحة متوازنة تمامًا مثالية للتجمعات غير الرسمية أو الوجبات الخفيفة السريعة والممتعة.
المكونات
دقيق الكيك
225 غرام
زبدة (مكعبة)
50 غرام
جبنة موزاريلا (مكعبة)
50 غرام
جبنة ميموليت (مكعبة)
50 غرام
بيستو طازج
1 ملعقة كبيرة
بيضة
1
حليب
4 ملاعق كبيرة
جبنة بارميزان (مبشورة)
2 ملاعق كبيرة
مكسرات (مفرومة)
ملعقة كبيرة واحدة
الخطوات
1
تحضير العجين
سخن الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 200 درجة مئوية (ث. 7). في وعاء، اخلط الدقيق والزبدة، وافركهما معاً حتى يصل المزيج إلى قوام يشبه فتات الخبز. أضف جبنة الموزاريلا المكعبة وجبنة ميموليت، واخلط المكونات جيداً.
2
خلط المكونات السائلة
في وعاء آخر، اخلط البيستو والبيض والحليب، ثم اخلط المزيج بسرعة مع خليط الدقيق والزبدة.
3
التشكيل والخبز
اغرف ملاعق من الخليط على صينية خبز غير لاصقة. رشها بجبنة بارميزان المبشورة والمكسرات المفرومة. اخبز لمدة 12 إلى 15 دقيقة، حتى تنتفخ قطع البسكويت الصغيرة المقرمشة وتتحول إلى اللون البني الذهبي. ضعها على رف تبريد لتبرد.
