هلام فواكه مشكلة مع بنجر الماء
كعكة جليد البطاطا بالفواكه المشكلة
اطبخي الأغار مع البطاطا حتى يذوبا تمامًا، ثم قلّبي مع حبيبات الفواكه المشكلة وشراب قصب السكر. جمّدي الخليط حتى يتماسك ويصبح جاهزًا.
المكونات
أغار أغار (مقص، مغسول)
15 g
بنجر الماء (مقشر، مكعبات)
150 g
سكر صخري
100 g
عصير قصب
250 ml
ماء
350 ml
فواكه مشكلة (مفرومة)
100 g
الخطوات
1
تحضير الأغار أغار
قص الأغار أغار إلى قطع صغيرة واغسله جيدًا.
2
تحضير بنجر الماء
قشر بنجر الماء وقطعه إلى مكعبات صغيرة.
3
طهي الخليط الأساسي
ضع الماء والأغار أغار وبنجر الماء معًا في وعاء عميق، غطه بغطاء، واطهِ على نار عالية لمدة 8 دقائق.
4
تحضير الفواكه المشكلة
افرم الفواكه المشكلة ناعمًا.
5
خلط المكونات
قلّب الفواكه المفرومة وعصير القصب في خليط الأغار أغار حتى يتجانس تمامًا.
6
تبريد حتى يتماسك
اسكب الخليط في قالب، اتركه يبرد إلى درجة حرارة الغرفة، ثم جمّده لمدة 30 دقيقة تقريبًا قبل التقديم.
