معجون الفاصوليا الموزية
اطبخ فول المونغ حتى يلين، ثم أضف السكر واقليه مع التحريك المستمر حتى يصبح معجونًا ناعمًا.
المكونات
فاصوليا موزية
250 غرام
ماء
1000 مل
سكر الحجارة
150 غرام
الخطوات
1
طهي الفاصوليا
اغسل الفاصوليا الموزية، أضف 1000 مل من الماء، واتركها تغلي على نار هادئة حتى تصبح الفاصوليا الموزية ناعمة تمامًا وتبدأ في الانقسام.
2
عمل العجينة
أضف 150 غرام من سكر الحجارة، وقلب باستمرار أثناء الطهي، واتركه على النار مع التحريك حتى تتبخر الرطوبة ويتكثف المزيج ليصبح معجون فاصوليا ناعم.
