Mungbohnenpaste
Koche die Mungbohnen, bis sie weich sind, füge anschließend Zucker hinzu und erhitze sie unter ständigem Rühren zu einer glatten Paste.
Zutaten
Mungbohnen
250 g
Wasser
1000 ml
Rohrzucker
150 g
Anleitung
1
Die Bohnen kochen
Wasche die Mungbohnen, füge 1000 ml Wasser hinzu und lass sie köcheln, bis die Mungbohnen vollständig weich sind und anfangen aufzuplatzen.
2
Die Paste herstellen
Füge 150 g Rohrzucker hinzu, rühre beim Kochen ständig um und rühre so lange, bis die Feuchtigkeit verdunstet ist und die Mischung zu einer glatten Bohnenpaste eingedickt ist.
