رز مطهو ببطء بالفطر والسجادة المدخنة
عادت زوجتي إلى البيت جائعة للغاية، وكانت على وشك أن توبخني لجلوسي ألعب الألعاب على الأريكة—لكن الرائحة أوقفتها فجأة في مكانها. أسرعت إلى المطبخ، فتحت طباخ الأرز، وبدأت تأكل مباشرة، وأكلت معظم محتوى القدر لوحدها. بين كل قضمة تقضمها وتصدر صوت شفاهها من اللذة، أعلنت أن الطعم لذيذ بدرجة كافية لفتح مطعم متخصص في أرز الطنجية. من الغضب إلى الحلاوة في وجبة واحدة—تلك هي زوجتي ببساطة! اليوم سأشارككم وصفة أسهل أرز منزلي مطهو. اتبعوا النصائح المذكورة في النهاية، وسيخرج طعامكم مثالياً في كل مرة.
المكونات
الخطوات
الخطوة 1
حضّر جميع المكونات. السجادة المدخنة على طريقة كانتونية هي الأفضل للرز المطهو ببطء، والأرز العطري سيجعل الطبق لذيذاً أكثر!
الخطوة 2
اغسل فطر الشيتاكي، واقطعه إلى شرائح أو مكعبات صغيرة حسب تفضيلك.
الخطوة 3
اقطع السجادة المدخنة إلى شرائح رقيقة حتى يمكن لرائحتها أن تتشرب الأرز بسهولة أكبر.
الخطوة 4
اشطف الأرز، ثم أضف كمية مناسبة من الماء. لقد استخدمت أرز جونج الطازج؛ الشيء المريح في هذا الأرز هو أنك تستخدم علبة واحدة من الأرز مع علبة واحدة من الماء، والنسبة الذهبية تجعل كمية كافية من الأرز لشخصين.
الخطوة 5
ثم أضف السجادة المدخنة وفطر الشيتاكي إلى القدر. إذا كنت تفضل نكهات أقوى، أضف بعض صوص المحار أو الصويا الخفيفة لرائحة إضافية. اخلط جيداً، غطي الغطاء، اضغط على زر طهي الأرز، ثم اذهب وقم بما تحتاج إلى فعله.
الخطوة 6
انتظر 5 دقائق إضافية بعد أن يطفو زر طهي الأرز قبل الأكل. الرائحة الغنية ستدهشك حتى قبل فتح الغطاء! إنه لذيذ للغاية!