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Riz braisé aux champignons et à la saucisse séchée

Ma femme est rentrée affamée et s'apprêtait à me gronder parce que je jouais aux jeux vidéo sur le canapé — mais l'arôme l'a arrêtée net. Elle s'est précipitée dans la cuisine, a ouvert le cuiseur à riz et s'est jetée dessus, engloutissant la majeure partie de la marmite à elle seule. Entre deux bouchées gourmandes, elle a déclaré que c'était assez délicieux pour ouvrir un restaurant de riz en marmite. De la colère à la douceur en un seul repas — c'est ça, ma femme ! Aujourd'hui, je vous fais découvrir le riz braisé maison le plus simple. Suivez les conseils à la fin, et le vôtre sera parfait à chaque fois.

Variable
Facile
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Riz braisé aux champignons et à la saucisse séchée

Ingrédients

champignons shiitake frais 5 pièces
Joyoung Fresh Rice 206 g
eau 1 boîte
saucisse séchée 2 pièces

Instructions

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Étape 1

Préparez tous les ingrédients. La saucisse séchée de style cantonais est idéale pour le riz braisé, et un riz parfumé rendra le plat encore plus savoureux !

2

Étape 2

Lavez les champignons shiitake, émincez-les ou coupez-les en petits cubes selon vos préférences.

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Étape 3

Coupez la saucisse séchée en fines tranches afin que son arôme imprègne plus facilement le riz.

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Étape 4

Rincez le riz, puis ajoutez une quantité appropriée d'eau. J'ai utilisé du Joyoung Fresh Rice ; l'avantage pratique de ce riz est que vous utilisez une boîte de riz avec une boîte d'eau, le ratio parfait donne juste assez de riz pour deux personnes.

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Étape 5

Ajoutez ensuite la saucisse séchée et les champignons shiitake dans la marmite. Si vous aimez les saveurs plus prononcées, ajoutez de la sauce aux huîtres ou de la sauce soja claire pour plus d'arôme. Mélangez bien, couvrez le couvercle, appuyez sur le bouton de cuisson du riz, puis vaquez à vos occupations.

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Étape 6

Attendez encore 5 minutes après que le bouton de cuisson du cuiseur à riz se soit relevé avant de manger. Le riche arôme vous impressionnera même avant d'ouvrir le couvercle ! C'est absolument délicieux !