وعاء الأرز بالفطر وشرائح اللحم الخنزير
وعاء أرز صيني كلاسيكي يعلوه فطر الشيتاكي المقلي سريعًا واللذيذ، وشرائح اللحم الطرية المغطاة بصلصة غنية بالنكهة.
القصة
هذا الوعاء المريح من الأرز يجمع بين فطر الشيتاكي الغني بالعصارة وشرائح اللحم الرقيقة، حيث يتم طهي مكوناته جميعًا على نار هادئة في صلصة لذيذة تتشرب بشكل مثالي في الأرز المطبوخ على البخار. إنه طبق منزلي شهير يمنح شعورًا كبيرًا بالشبع ويسهل تحضيره بسرعة لوجبة في ليلة من ليالي الأسبوع.
المكونات
أرز متبقي
1 كوب
فطر شيتاكي
حسب الحاجة
لحم خنزير هزيل
حسب الحاجة
بصل أخضر
حسب الحاجة
زنجبيل
حسب الحاجة
نشا
حسب الحاجة
زيت ذرة
حسب الحاجة
صلصة صويا
حسب الحاجة
مسحوق البهارات الخمسة
حسب الرغبة
ملح مكرر
حسب الرغبة
غلوتامات أحادي الصوديوم
حسب الرغبة
الخطوات
1
الخطوة 1
أزل سيقان فطر الشيتاكي، وقطع القطع الكبيرة من الفطر إلى قطع صغيرة، واغسلها جيدًا، ثم ضعها في ماء مغلي لسلقها حتى تنضج.
2
الخطوة 2
قطع بضع قطع من لحم الخنزير وكمية صغيرة من البصل الأخضر والزنجبيل إلى شرائح.
3
الخطوة 3
قطع بضع قطع من لحم الخنزير الخالي من الدهون إلى شرائح.
4
الخطوة 4
أضف بعد ذلك فطر الشيتاكي واقليه مع التحريك المستمر.
5
الخطوة 5
أضف صلصة الصويا.
6
الخطوة 6
أضف مسحوق بهارات الخمسة.
7
الخطوة 7
أضف الملح.
8
الخطوة 8
أضف مرقة الغلوتامات أحادية الصوديوم (MSG).
9
الخطوة 9
اسكب خليط نشا الذرة المُعد واخفض الصلصة على نار عالية.
10
الخطوة 10
اسكبه فوق الأرز المطبوخ وقدمه.
