كوكيز الشوفان والزبيب
بسكويت زبدي مرشوش بالشوفان والزبيب.
المكونات
زبدة (أو جزء زبدة وجزء سمن نباتي)
8 oz (250 g)
سكر بني
1 lb (500 g)
ملح (حوالي 1 ملعقة صغيرة)
0.16 oz (5 g)
بيض
4 oz (125 g)
مستخلص الفانيليا (حوالي 2 ملعقة صغيرة)
0.33 oz (10 g)
حليب
1 oz (30 g)
دقيق الكيك (دقيق منخفض الغلوتين)
12 oz (375 g)
بيكنج بودر
0.5 oz (15 g)
بيكنج صودا
0.25 oz (8 g)
شوفان (سريع الطهي)
10 oz (312 g)
زبيب (انقع القطع الصلبة في ماء ساخن حتى تلين، ثم صفّها)
8 oz (250 g)
الخطوات
1
الخلط
استخدم طريقة الكريمينج. اخلط الشوفان مع المكونات الجافة المنخلة الأخرى. أضف الزبيب في النهاية.
2
التشكيل
استخدم طريقة التشكيل/التوزيع. استخدم صينية خبز مدهونة بالزبدة أو مبطنة بورق البرشمان.
3
الخَبز
اخبز على حرارة 375°F (190°C) لمدة 10–12 دقيقة، حسب الحجم.
