Galletas de avena y pasas
Galletas mantecosas repletas de avena y pasas.
Ingredientes
mantequilla (o parte mantequilla parte grasa vegetal)
8 oz (250 g)
azúcar moreno
1 lb (500 g)
sal (aproximadamente 1 cucharadita)
0.16 oz (5 g)
huevos
4 oz (125 g)
extracto de vainilla (aproximadamente 2 cucharaditas)
0.33 oz (10 g)
leche
1 oz (30 g)
harina de repostería (harina de bajo contenido de gluten)
12 oz (375 g)
polvo de hornear
0.5 oz (15 g)
bicarbonato de sodio
0.25 oz (8 g)
avena (de cocción rápida)
10 oz (312 g)
pasas (remoje las duras en agua caliente hasta que se ablanden y luego escúrralas)
8 oz (250 g)
Instrucciones
1
Mezclado
Use el método de cremado. Combine la avena con los demás ingredientes secos tamizados. Incorpore las pasas al final.
2
Formado
Use un método de porcionado con manga. Use una bandeja para hornear que haya sido engrasada o forrada con papel de hornear.
3
Horneado
Hornee a 190 °C (375 °F) durante 10–12 minutos, dependiendo del tamaño.
