오트밀 건포도 쿠키
귀리와 건포를 넣은 버터 쿠키.
재료
버터 (또는 버터와 쇼트닝을 섞어서)
8 oz (250 g)
흑설탕
1 lb (500 g)
소금 (약 1작은술)
0.16 oz (5 g)
계란
4 oz (125 g)
바닐라 익스 tract (약 2작은술)
0.33 oz (10 g)
우유
1 oz (30 g)
케이크용 밀가루 (저글루텐 밀가루)
12 oz (375 g)
베이킹 파우더
0.5 oz (15 g)
베이킹 소다
0.25 oz (8 g)
오트밀 (퀵오트밀)
10 oz (312 g)
건포도 (딱딱한 것은 뜨거운 물에 담갔다가 부드러워지면 건져서 물기를 빼주세요)
8 oz (250 g)
조리 방법
1
반죽하기
크리밍법을 사용하세요. 오트밀과 나머지 체 친 마른 재료를 함께 섞어 주세요. 마지막에 건포도를 접어 넣어 주세요.
2
성형하기
짜내거나 일정량씩 덜어내는 방법을 사용하세요. 기름을 칠하거나 베이킹 퍼(유산지)를 깐 베이킹 트레이를 사용하세요.
3
굽기
크기에 따라 375°F (190°C)에서 10~12분간 구워 주세요.
