حشو فطيرة التفاح على الطراز القديم
حشو فطيرة التفاح بنكهة تقليدية، يُحضر بخلط التفاح الطازج والسكر والتوابل.
القصة
استمتع بطعم الحلويات المنزلية التقليدية الدافئ والمليء بالذكريات، الذي يضفي الدفء والبهجة على أي تجمع عائلي أو اجتماعي.
المكونات
تفاح (مقشر ومقطع إلى شرائح)
9 lb / 4100 g
عصير ليمون
2 oz / 60 mL
سكر
2 lb / 900 g
نشا الذرة
3 oz / 90 g
ملح
0.25 oz / 7 g
قرفة
0.25 oz / 7 g
جوزة الطيب
0.08 oz (1 tsp) / 2 g
زبدة
3 oz / 90 g
الخطوات
1
الخطوة 1
استخدم الطريقة التقليدية القديمة. اختر تفاحًا صلبًا وحامضًا. وزّن التفاح بعد تقشيره وإزالة نواته.
2
الخطوة 2
امزج شرائح التفاح وعصير الليمون في وعاء خلط كبير. قلب المكونات جيدًا لتتغطى قطع التفاح بالعصير.
3
الخطوة 3
امزج السكر ونشا الذرة والملح والتوابل معًا. أضف المزيج إلى التفاح وقلب بلطف حتى تمتزج المكونات جيدًا.
4
الخطوة 4
املأ أصداف الفطائر. ضع قطع من الزبدة على الوجه قبل تغطيته بقشرة عجين علوية. اخبز على درجة حرارة 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية) لمدة 45 دقيقة تقريبًا.
