Relleno de Tarta de Manzana Tradicional
Relleno de tarta de manzana de sabor tradicional, elaborado mezclando manzanas frescas, azúcar y especias.
Historia
Experimenta el sabor reconfortante y nostálgico de un postre casero tradicional, perfecto para aportar calidez y alegría a cualquier reunión.
Ingredientes
Manzanas (peladas y cortadas)
9 lb / 4100 g
Jugo de limón
2 oz / 60 mL
Azúcar
2 lb / 900 g
Maicena
3 oz / 90 g
Sal
0.25 oz / 7 g
Canela
0.25 oz / 7 g
Nuez moscada
0.08 oz (1 tsp) / 2 g
Mantequilla
3 oz / 90 g
Instrucciones
1
Paso 1
Usa el método tradicional. Selecciona manzanas firmes y ácidas. Pesa después de pelar y descorazonar.
2
Paso 2
Combina las rodajas de manzana y el jugo de limón en un tazón grande para mezclar. Revuelve para cubrir las manzanas con el jugo.
3
Paso 3
Mezcla el azúcar, la maicena, la sal y las especias. Añade a las manzanas y revuelve suavemente hasta que todo esté bien integrado.
4
Paso 4
Rellena las bases de tarta. Coloca trozos de mantequilla encima antes de cubrir con la tapa de masa. Hornea a 400°F (200°C) durante unos 45 minutos.
