كرات اللحم لقمة واحدة
كرات لحم صغيرة لذيذة، متبّلة بإتقان وطريّة، مثاليّة كوجبة خفيفة سريعة أو مقبلات للحفلات.
القصة
هذه الكرات اللذيذة بحجم اللّقمة هي من الأطباق المحبوبة، تتميّز بقوامها العصير ونكهتها الشهية. تُتبّل بعناية وتُشكّل على شكل دوائر صغيرة مثالية للتلذذ، لتقدّم في كل قطعة انفجاراً مُرضياً من المذاق. سواء قُدّمت في تجمّعات العائلة، أو في أكشاك الطعام في الشارع، أو كوجبة خفيفة دافئة في المنزل، فإنّ هذه القطع الصغيرة تجسّد بساطة فرح الطعام الصيني المريح في لقمة واحدة مثالية.
المكونات
أرز بني
1 كوب
لونجان مجفف
حسب الرغبة
لحم مبشور للأطفال
حسب الرغبة
أوراق الريحان
حسب الرغبة
أرز تايواني - صنف مختار من نهر تشوشوي - شركة جوانده المحدودة
1 كوب
دموع أيوب كبيرة
2/3 كوب
ماء
5 أكواب
زيت زيتون
2 ملاعق كبيرة
الخطوات
1
الخطوة 1
السلاح السري اللذيذ: شركة جواند المحدودة - أرز تايوان الأسود من النوع المختار خصيصاً من نهر تشوشوي، كوب واحد
2
الخطوة 2
ضع الأرز الأسود المغسول والأرز البني ودموع أيوب الكبيرة (حبوب الكويكس) في القدر، وقلّبها بالتساوي.
3
الخطوة 3
أضف كمية مناسبة من اللونجان المجفف، ثم أضف 5 أكواب من الماء، وأضف كوبين من الماء إلى الوعاء الخارجي لقدر الأرز الكهربائي.
4
الخطوة 4
انتظر حوالي 30 دقيقة حتى يرتفع مفتاح قدر الأرز الكهربائي، ثم اتركه مغطّى ليُطهى على البخار لمدة 20 دقيقة إضافية.
5
الخطوة 5
بعد أن يبرد، أضف زيت الزيتون واخلط جيداً، ثم اعجنه على شكل كرات أرز صغيرة بحجم اللقمة. لفّ كرات الأرز الصغيرة في لحم الخنزير المبشور (الأطفال) مرة واحدة، ثم رشّ بعض أوراق الريحان لتعزيز النكهة. كرات الأرز الصغيرة اللذيذة والممتعة بحجم اللقمة أصبحت جاهزة!
