한입 미트볼
완벽하게 양념된 부드러운 한입 크기 미트볼로, 가볍게 즐기는 간식이나 파티 안주로 제격입니다.
이야기
이 즐겁게 한입 크기의 미트볼은 사랑스러운 별미로, 즙이 풍부한 식감과 감칠맛 나는 풍미로 높이 평가됩니다. 정성껏 양념하고 한입에 딱 맞게 빚어낸 이 동그란 미트볼은 한 입마다 맛의 만족감을 선사합니다. 가족 모임, 길거리 노점, 혹은 집에서의 아늑한 간식으로 제공되든, 이 작은 한 점은 중국 가정식의 소박한 즐거움을 한 입에 훌륭히 담아냅니다.
재료
현미
1 컵
건용안
적당량
베이비 육포
적당량
바질 잎
적당량
관덕 주식회사 - 주수이강 특별 선정품종 대만 쌀
1 컵
큰 율무
2/3 컵
물
5 컵
올리브유
2 큰술
조리 방법
1
1단계
맛의 비밀 무기: 관덕 유한공사 - 주수이허 특별 선별 품종 대만 흑미 1컵
2
2단계
씻어둔 흑미, 현미, 큰 율무(의이인)를 냄비에 넣고 골고루 섞어줍니다.
3
3단계
적당량의 건용안을 넣고 물 5컵을 부은 다음, 전기밥솥의 바깥솥에는 물 2컵을 더합니다.
4
4단계
전기밥솥의 스위치가 튀어 오를 때까지 약 30분 정도 기다린 후, 뚜껑을 덮은 채로 20분간 더 뜸을 들여 줍니다.
5
5단계
식힌 뒤 올리브유를 넣고 잘 섞은 다음, 한 입 크기의 작은 주먹밥 모양으로 빚어줍니다. 작은 주먹밥을 베이비 고기 푼에 한 번 굴려주고, 바질 잎을 살짝 뿌려 풍미를 더합니다. 맛있고 재미있는 한 입 크기의 작은 볼이 완성되었습니다!
