一口肉団子
美味しく仕上げた一口サイズの肉団子。味付けが完璧で柔らかく、軽食やパーティーの前菜に最適です。
ストーリー
これらの一口サイズの肉団子は、ジューシーな食感と旨味溢れる味わいで愛される一品です。丁寧に味付けされ、食べやすい丸い形に整えられ、一口ごとに満足のいく味わいが広がります。家族の集まりや屋台、家庭での気軽なおやつとしても楽しめるこの小さな一粒は、中国の素朴な家庭料理の温かい喜びを完璧に表現しています。
材料
玄米
1カップ
乾燥竜眼
お好みで
ベビーミートフロス
お好みで
バジルの葉
お好みで
観徳有限公司 - 濁水渓特選品種台湾米
1カップ
大粒ハトムギ
2/3カップ
水
5カップ
オリーブオイル
大さじ2
作り方
1
ステップ 1
美味しさの秘密兵器：冠徳有限公司 - 濁水渓特選品種の台湾黒米 1カップ
2
ステップ 2
洗った黒米、玄米、大粒のハトムギ（薏苡仁）を鍋に入れ、均一に混ぜます。
3
ステップ 3
適量の乾燥龍眼肉（リュウガン）を加え、水を5カップ入れ、炊飯器の外鍋には水を2カップ加えます。
4
ステップ 4
炊飯器のスイッチが上がるまで約30分待ち、ふたをしたままさらに20分間蒸らします。
5
ステップ 5
冷めたらオリーブオイルを加えてよく混ぜ、ひと口サイズのおにぎり状に丸めます。小さなおにぎりにベビーミートフロス（肉鬆）をまぶし、さらにバジルの葉を散らして風味をつけます。美味しくて楽しいひと口サイズのボールの完成です！
