صلصة البصل
قلّبي البصل حتى يصبح طرياً، ثم أضيفي خل النبيذ والنبيذ الأحمر والسكر وعصير الرمان واتركيه على نار هادئة حتى تتقلص الصلصة ويكتسب طعماً مالحاً حلواً.
القصة
قلّبي البصل حتى يصبح طرياً، ثم أضيفي خل النبيذ والنبيذ الأحمر والسكر وعصير الرمان واتركيه على نار هادئة حتى تتقلص الصلصة ويكتسب طعماً مالحاً حلواً.
المكونات
بصل كبير
16
خل النبيذ
0,03 لتر
نبيذ أحمر
0,075 لتر
سكر
400 غرام
عصير رمان
0,04 لتر
الخطوات
1
الخطوة 1
قشّري البصل وقطّعيه إلى شرائح. قلّبيه في مقلاة مانعة للالتصاق على نار هادئة بدون غطاء لمدة 5 دقائق.
2
الخطوة 2
أضيفي خل النبيذ والنبيذ الأحمر واستمري في الطهي. قلّلي الكمية إلى الثلث، ثم أضيفي السكر وعصير الرمان. اتركيه على نار هادئة لمدة 30 دقيقة.
3
الخطوة 3
املئيها ساخنة في مرطبانات المربى وأغلقيها بالسيلوفان. بعد أن تبرد، يمكن تقديم الصلصة مع الطيور البرية واللحوم المطبوخة أو حتى لحم الضأن والجبن.
