Луковый соус
Обжарьте лук до мягкости, добавьте винный уксус, красное вино, сахар и гранатовый сок и тушите, пока соус не загустеет и не приобретёт пикантный сладкий вкус.
История
Обжарьте лук до мягкости, добавьте винный уксус, красное вино, сахар и гранатовый сок и тушите, пока соус не загустеет и не приобретёт пикантный сладкий вкус.
Ингредиенты
Крупные луковицы
16
Винный уксус
0,03 л
Красное вино
0,075 л
Сахар
400 г
Гранатовый сок
0,04 л
Инструкции
1
Шаг 1
Очистите лук и нарежьте кружочками. Обжарьте на сковороде с антипригарным покрытием на слабом огне без крышки в течение 5 минут.
2
Шаг 2
Добавьте винный уксус и красное вино, продолжайте варить. Уварите до одной трети объёма, затем добавьте сахар и гранатовый сок. Тушите на слабом огне 30 минут.
3
Шаг 3
Горячий соус разлейте в банки для варенья и закройте целлофаном. После остывания соус можно подавать к дичи, варёному мясу или даже к баранине и сыру.
