Salsa de Cebolla

Name: Salsa de Cebolla
Total time: 1 h 5 min
Ingredients: 16 Cebollas Grandes; 0.03 L Vinagre de Vino; 0.075 L Vino Tinto; 400 g Azúcar; 0.04 L Jugo de Granada

Sofríe las cebollas hasta que estén blandas, añade vinagre de vino, vino tinto, azúcar y jugo de granada para cocinar a fuego lento y reducir, creando una salsa con sabor salado y dulce.

1 h 5 min

Fácil

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Historia

Sofríe las cebollas hasta que estén blandas, añade vinagre de vino, vino tinto, azúcar y jugo de granada para cocinar a fuego lento y reducir, creando una salsa con sabor salado y dulce.

Ingredientes

Cebollas Grandes 16

Vinagre de Vino 0.03 L

Vino Tinto 0.075 L

Azúcar 400 g

Jugo de Granada 0.04 L

Instrucciones

Paso 1

Pela y corta las cebollas en rodajas. Sofríe en una sartén antiadherente a fuego bajo, sin tapar, durante 5 minutos.

Paso 2

Vierte el vinagre de vino y el vino tinto y continúa cocinando. Reduce a un tercio del volumen, luego añade el azúcar y el jugo de granada. Cocina a fuego lento durante 30 minutos.

Paso 3

Mientras esté caliente, transfiere a tarros de mermelada y sella con papel celofán. Una vez frío, se puede servir con caza, carne hervida, o incluso cordero y queso.