بصل مقلي مع بيض البط المملح
طبق مقلي على الطريقة المنزلية من البصل مع بيض البط المطبوخ والمملح.
المكونات
بصل (مقشر، مغسول، مقطع شرائح)
1/3
بيضة بط مطبوخة (مقشرة، مكعبة)
1
بيضة بط مملحة (مقشرة، مكعبة)
1
طماطم (مقطعة شرائح)
حسب الرغبة
فلفل أخضر (مقطع شرائح)
حسب الرغبة
زنجبيل (مقطع شرائح رفيعة)
حسب الرغبة
بصل أخضر مفروم
كمشة
صلصة المحار
ملعقة صغيرة
نبيذ الطبخ
ملعقة صغيرة
ملح
حسب الرغبة
الخطوات
1
تحضير المكونات
قشري البصل واغسليه، ثم قطعيه شرائح. قشري بيضة البط المطبوخة وبيضة البط المملحة، وقطعيهما مكعبات.
2
تقليب مكعبات بيض البط
سخني الزيت في المقلاة، أضيفي شرائح الزنجبيل ومكعبات بيض البط، قلبي حتى تصبح رغوية، ثم أضيفي نبيذ الطبخ وقلبي بالتساوي.
3
إضافة الخضروات
أضيفي شرائح البصل وقلبي، ثم أضيفي شرائح الطماطم وشرائح الفلفل الأخضر وقلبي بالتساوي.
4
التتبيل والتقديم
أخيراً أضيفي صلصة المحار والملح للتتبيل، رشّي البصل الأخضر المفروم، وقدمي.
