فلفل أخضر مقلي بصوص المحار
يجب قلي الفلفل الأخضر حتى يلين ويتجعد ليكون لذيذ المذاق.
القصة
يعتمد هذا الطبق المالح التقليدي المنزلي على نصيحة واحدة بسيطة لكنها ضرورية: قلي الفلفل الأخضر حتى يلين تمامًا وينكمش قليلًا لإطلاق نكهته الغنية المعتدلة.
المكونات
فلفل حار
500 غرام
صوص المحار
حسب الرغبة
الخطوات
1
الخطوة 1
المكون الرئيسي: فلفل أخضر حاد مغسول.
2
الخطوة 2
أزل البذور من داخل الفلفل الأخضر الحاد.
3
الخطوة 3
إذا كنت لا تتحمل الطعام الحار، استخدم أداة مطبخ لإزالة اللب الأبيض للفلفل (الأغشية الداخلية) كذلك.
4
الخطوة 4
استخدم نارًا هادئة، أضف الزيت إلى المقلاة، ضع الفلفل الأخضر الحاد بداخلها، غطِ المقلاة بغطاء، اقليها حتى يصبح الفلفل طريًا وذابلًا، ثم أضف صلصة المحار وقلب المكونات حتى تتغطى بالصلصة بشكل متساوٍ.
5
الخطوة 5
أخرجها من المقلاة، رتبها في طبق، وقدمها.
