굴소스 볶은 청고추
청고추는 부드럽게 시들 때까지 볶아야 맛있습니다.
이야기
이 정통 가정식 반찬은 간단하지만 꼭 지켜야 할 한 가지 팁에 달려 있습니다: 청고추를 완전히 부드럽고 살짝 꺼질 때까지 볶아 진하고 부드러운 풍미를 살릴 수 있죠.
재료
고추
500그램
굴소스
기호에 따라
조리 방법
1
1단계
주요 재료: 씻은 청고추
2
2단계
청고추 속의 씨를 제거하세요
3
3단계
매운맛을 견디기 어려우신 경우, 집게 등 도구를 사용해 고추의 심지(내부 막)도 함께 제거하세요
4
4단계
약한 불로 팬에 기름을 두른 후 청고추를 넣고 뚜껑을 덮어 부드럽고 시들 때까지 구운 다음 굴소스를 넣고 고루 묻을 때까지 볶아주세요
5
5단계
팬에서 꺼내 접시에 담아 제공하세요
