Pimientos verdes salteados con salsa de ostras
Los pimientos verdes deben freírse hasta que estén tiernos y marchitos para que queden deliciosos.
Historia
Este clásico plato salado de cocina casera se apoya en un consejo sencillo pero crucial: freír los pimientos verdes hasta que estén completamente tiernos y ligeramente colapsados para liberar su sabor rico y suave.
Ingredientes
chile
500g
salsa de ostras
al gusto
Instrucciones
1
Paso 1
Ingrediente principal: chiles verdes puntiagudos lavados.
2
Paso 2
Retira las semillas del interior de los chiles verdes puntiagudos.
3
Paso 3
Si no toleras la comida picante, usa un utensilio para retirar también la pulpa de los chiles (las membranas internas).
4
Paso 4
Utiliza fuego bajo, agrega aceite a la sartén, coloca los chiles verdes puntiagudos, tapa la sartén con una tapa y fríelos hasta que estén tiernos y marchitos, luego agrega salsa de ostras y saltea hasta que queden cubiertos de forma uniforme.
5
Paso 5
Retíralos de la sartén, colócalos en un plato y sirve.
