牡蠣ソース炒めピーマン
ピーマンは柔らかくしなびるまで炒めることで美味しく仕上がります。
ストーリー
この定番の家庭料理は、たったひとつのシンプルで重要なコツに支えられています。ピーマンを完全に柔らかくなり、少ししなびるまで炒めることで、その豊かでまろやかな風味を引き出すことができるのです。
材料
唐辛子
500グラム
オイスターソース
お好みで
作り方
1
ステップ1
主な材料：洗って水気を切った尖った青唐辛子。
2
ステップ2
尖った青唐辛子の内側の種を取り除きます。
3
ステップ3
辛い食べ物が苦手な場合は、種の周りの白い内側の膜も取り除いてください。
4
ステップ4
弱火でフライパンに油をひき、尖った青唐辛子を入れてふたをし、柔らかくしなしなになるまで炒めたらオイスターソースを加え、全体に絡むまで炒め合わせます。
5
ステップ5
フライパンから取り出して皿に盛り付け、できあがりです。
