نقانق مقلية في مقلاة
قرمشة من الخارج، طرية وعصيرية من الداخل — طريقة سريعة ومرضية لقلي النقانق في مقلاة.
القصة
تعطي هذه التقنية البسيطة للنقانق العادية قشرة ذهبية لذيذة مع الحفاظ على الداخل رطب. خطوة السلق السريع تضمن طهيًا متساويًا دون أي خطر من احتراق الخارج.
المكونات
نقانق
6 حبات (حوالي 400 جرام)
زيت نباتي
2 ملاعق كبيرة
ماء
كمية تكفي لتغطية النقانق
الخطوات
1
شطف وتحضير
اشطف النقانق بسرعة تحت ماء بارد جارٍ. جففها باستخدام منشفة مطبخ نظيفة.
2
سلق سريع
أBring قدر من الماء واتركه على نار هادئة. أسقط النقانق فيها واتركها تسلق لمدة حوالي 5 دقائق. يساعد هذا السلق في طهيها بشكل متساوي وإزالة بعض الدهون الزائدة.
3
قلي في مقلاة حتى تتحمر
سخن الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة منخفضة. أضف النقانق المسلوقة واطهو مع تقليب من حين لآخر لمدة 8-10 دقائق حتى تتحمر بشكل جيد من جميع الجوانب وتتسخن.
